新重庆-重庆日报 记者 罗芸 何赛格
3月18日，上午10点过，荣昌区荣滨路西段的“荣昌海棠花互助餐厅——学雷锋志愿服务站”，逐渐热闹起来，7张八仙桌陆续坐满老人。这家开办已有5年的互助餐厅，是该区首家针对老人的免费餐厅，已为老人们提供27万余份午餐。
“这里既是老人们的餐厅，也是老人们的‘家’。”作为项目负责人的荣昌区知灯社会工作服务中心主任袁滋润介绍，除了政府的项目支持，还有一批从年龄从18岁到80岁的义工提供服务，以及大量不愿具名的好心人的捐助。
适老化免费餐厅
这天，互助餐厅的午餐供应黄色的炒竹笋、翠绿的炒青菜、绿白的炒儿菜，汤桶里盛着青菜头汤。
78岁的韩开金，鸭舌帽下露出斑白的双鬓。打完餐的他，把冒着尖的一碗饭菜捧给记者看，“这里的饭菜合很胃口，我经常来。”
今年65岁的义工林芝清戴着帽子和口罩，穿着印有“‘五心陪伴’荣昌区助老志愿服务队”的马甲，用饭勺将不锈钢饭盘里的米饭划成大小相当的格子。
“饭都蒸得软，轻轻一划就是一格。打饭时一碗放一到两格，大家不用等。”林芝清笑着解释，“我们提供的菜没放味精、辣椒，青菜切碎了再炒，满足大家吃得清淡、吃得软烂的需求。”
每周二至周日，上午10点半至中午12点，是互助餐厅开餐时间。
为何开餐时间这么早？林芝清介绍：夏秋时节天气热，选择了一个相对早的固定时间，既方便老人记忆，又不用担心他们在路途受热。
这段时间，每天来用餐的老人有100余人；天气转暖后，预计进餐人数将超过200人。
“免费午餐”为何能坚持
中午11点半，进餐时间过半，互助餐厅的后厨又热闹起来：几位义工在用淘米水和清水洗碗、清碗。
84岁的刘运金婆婆，儿孙满堂，家庭幸福，儿女不让她做家务。听说互助餐厅需要义工，“不服老”的她从5年前开始，每天早上七点过坐公交车来餐厅服务，中午十二点过餐厅打烊，才笑咪咪地又坐车回家。
70岁的吴高广爷爷，走路一瘸一拐，但他坚持每天都来。“我脚不好，但还能干些轻巧的活路。”吴爷爷说。
“到了寒暑假，还有大量的年轻人来服务。”林芝清告诉记者，像今年才18岁的荣昌中学高三学生刘婷、22岁的南京农业大学研究生何雨等，寒暑假都经常来帮忙淘菜、洗碗。
“还有一些人没留名字，但也不能忘！”70岁的义工曾蟠国爷爷指着厨房外堆得满满当当的青菜、儿菜插话。原来，这些菜都是当地好心人自发捐赠的。他们提着、背着或是开着车，把竹篮里、背篼里、麻袋里的菜，送到餐厅门口、送进厨房。
“春节后这一个月，我们几乎没买过菜！”林芝清说。由于没留名字，她只好在餐厅收支本上为他们记上统一的名字——“好心人”。
袁滋润表示，互助餐厅的运营离不开义工们数年如一日的奉献、“好人心”的无偿捐助、相关单位对门面费用的减免，中国人民人寿荣昌支公司赞助的场地意外险……所有的爱心汇聚在一起，支撑互助餐厅坚持到现在。
老有所乐与老有所为
互助餐厅的一面墙上写着：“悦享夕阳，安享小康”。这里不仅为老人们提供一餐餐饭食，也为他们提供了一段欢乐的时光。
75岁的陈泽光、85岁的张世荣两位婆婆，一个腰椎不好，一个视力不佳，走路都特别慢，却意外地在互助餐厅成为“饭搭子”、无话不谈的好姐妹；75岁的范家明爷爷牵着70岁的老伴走进餐厅，直到用餐结束也没松过手，原来范爷爷想带患有阿尔茨海默的妻子出来走走，用新鲜事物延缓病情发展；韩开鑫、史新华两位爷爷，为头天的国际新闻争个不停，一个半小时一晃而过……
对义工们来说，则是通过一餐餐饭食，体现了自己的人生价值。
曾蟠国爷爷是位独居老人。袁滋润作为社工上门看望他时，表示要通过互助餐厅为他包下未来的午餐。“那是我第一次听说这里。”曾爷爷说。他到餐厅吃了一周的午餐后，喜欢这里温暖又有爱的氛围，主动申请当义工，由接受服务的老人，转为提供服务的义工。
“在这里很愉快，我也觉得自己还很有价值！”刘运金婆婆捋捋从大红线帽下逸出的白发说，“大家说我精神好、手脚快，倒像是还没满70岁的人！”
“最初，很多人都不相信有‘免费的午餐’，运营差点暂停。”袁滋润告诉记者，互助餐厅由热心人发起，部分来就餐的老人儿孙曾担心餐厅的安全、卫生，有的甚至怀疑是设的骗局，曾向当地政府反映。
作为荣昌本地最大、最有影响力的社工组织，知灯社会工作服务中心对互助餐厅进行了详细的考察、评估，发现通过完善制度，这里可以继续经营。
“我们建议继续的重要原因是：就餐的老人们在这里老有所依、老有所乐，而义工们在这里老有所为。这也是进入银发时代后，在超大城市现代化治理、县域社会工作服务体系建设的有益探索。”袁滋润说，目前该互助餐厅在正常运营同时，还成为宣传党的方针政策、孝老爱亲等的活动阵地。
目前，荣昌正在仁义镇筹备类似的第二家互助餐厅。
