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蛤蟆草有毒吗, “咳嗽克星”,癞蛤蟆草采收正当时,碰到请采收,食用熬煮都行

925人浏览   2024-02-20 12:45:32

导读:“咳嗽克星”,癞蛤蟆草采收正当时,碰到请采收,食用熬煮都行

说到癞蛤蟆大家都不陌生吧,特别是曾经在农村生活过的朋友们,农村房前屋后的水沟里,一到下大雨水沟满水之后,癞蛤蟆就会出来,癞蛤蟆懒散的样子,爬行缓慢,爬一段歇一段,看着我们着急,癞蛤蟆却很淡定,没有青蛙警觉性强,不怎么怕人。不过癞蛤蟆最大的特点就是它身体表面褶皱形状凹凸不平的皮肤,像是身体长了癞子一样的疤痕,而我们今天说的癞蛤蟆草就是源于这种野草叶子像癞蛤蟆的皮肤,有很多褶皱,凹凸不平,由此而得名。不过,这种其貌不扬的野草,却是民间土方“咳嗽克星”,今天我们就一起来分享探讨一下。

癞蛤蟆草,别名很多,这别名都是不同地方的人们根据起作用起的,说明这种野草广泛被人们使用,不管是当野菜食用还是咳嗽时把癞蛤蟆草熬煮喝水,都被人们接受。别名有皱皮草、荔枝草、还魂草,雪见草等等。

癞蛤蟆草一般还是比较好认的,是一种两年生簇生野生草本植物。它叶子是长圆形或者是披针形,叶子边缘有圆形锯齿状。叶子正面像癞蛤蟆皮一样不平整,是翠绿色,背面是灰白色,正反两面都有疏柔毛。当癞蛤蟆草长大时植株大概在30㎝至80㎝高。在嫩苗时是可以当野菜采摘的。

每年的春天是食用野菜最为集中的时间,因为野菜从春季初生,是非常嫩的。而癞蛤蟆草也是人们必采挖的野菜之一,不过,癞蛤蟆草不仅长得不好看,味道也不咋滴,根据古籍说癞蛤蟆草“性平,味辛,无毒”,所以癞蛤蟆草味道是有点苦的。

一般在春天采挖癞蛤蟆草可以拿回家清洗干净之后,焯水之后,苦味要淡一些了,然后和鸡蛋一起炒,是一道春天乡野的味道。

不过,癞蛤蟆草被人铭记的还是其功效,据古籍《四川中药志》中记载,“清肺热,除风湿。治咳嗽,痢疾,牙疼及痒疹,疮毒。”从这里看出,癞蛤蟆草还是一味非常珍贵的中药材,并且在农村,还有在久咳嗽时就去采挖癞蛤蟆草,清洗晒干之后,要用时就熬煮喝水,这种方法流传甚广。

不过,癞蛤蟆草到了深秋,特别是霜降节气之后,天气下了霜之后再采收就更好,因为癞蛤蟆草不怕冷,这与它的别名叫“雪见草”有关,下霜之后,周围野草都枯黄了,而只有癞蛤蟆草还是绿色的,所以我们在野外寻找时就很容易了。

到了这个时节,癞蛤蟆草当食用的话有点老了,味道更苦了,食用口感不好,而现在采挖回家清洗干净晒干,熬煮喝水是非常好的。

癞蛤蟆草,你认识吗?欢迎大家留言分享当地这种草的叫法及作用。