经常出门旅游时，总会入住一些高端酒店，品尝那里的美味佳肴。其中，黄焖鱼块让人回味无穷。那么，如何在家做出像酒店一样的黄焖鱼块呢？今天，我将分享整个制作流程，希望你也能在家里做出美味的黄焖鱼块。
首先，将鱼洗净，因为鱼身还有少量鱼鳞，鱼身里有黑色膜，一定要清理干净。如果有，一定要清理干净，否则会影响口感。接下来，将鱼切成厚度适中的块状，这样炸出来更美观。然后，将鱼块放入碗中腌制。
腌制时，准备蒜末、姜丝和指天椒，加两个指天椒和一点干辣椒，干辣椒更香，更入味。然后，将干辣椒切成小段，加入切碎的酸辣椒，增加鱼块的鲜味和口感。最后，加入适量盐、生粉和面粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
准备好油，等油热后，将腌制好的鱼块煎至金黄色，翻面煎至另一面，煎至金黄色。煎好后，加入所有配料，加入一碗清水，进行黄焖。焖至汤汁浓稠，即可起锅，撒上香菜。这样，一道美味的黄焖鱼块就做好了。
这道黄焖鱼块制作简单，口感鲜美，比酒店的还要好吃。希望我的视频能对你有所帮助。今天的分享就到这里了，谢谢观看。
