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新紫砂壶开壶方法(紫砂新壶如何开?只需要这三步)

100人浏览   2024-07-19 09:32:46


一把刚出窑的紫砂壶,是不能直接用来泡茶的。新壶历经窑火的煅烧,带着满身尘土,只有经过一些清理和准备,方能使用。这个过程,我们称之为“开壶”。

开壶之法,古而有之。如今网上开壶方法是众说纷纭,有用豆腐渣、甘蔗开壶,还有放锅里煮等。那么,应该怎么开壶的呢?


简单的开壶步骤,只需要这三步就可以了:

第一步:新壶买到手后,我们可以先检查一下整个壶,在没有问题的情况下,用茶巾将壶里外清洗干净(主要洗去壶里的粉尘和白色的石英砂)


第二步:把洗干净的壶用开水里外浇灌让壶充分吸水。给壶沐浴(朱泥、大红袍的壶则用温水淋浇;秋冬更要注意温差,防止冷热交替,致壶惊裂)

第三步:开水冲上两到三遍后,便可以选择一款适合自己的茶来泡茶了。(要是讲究一点,先泡一两次茶倒掉,再使用,会更好,目的是去除土腥味和窑烧火味)


这样的开壶方法,简单、高效,不但能去除紫砂壶里的泥味、窑尘处理得比较彻底,而且好养、包浆的快。

喝茶泡饮虽是随心随性的惬意事,但开壶是万不可缺的程序。