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中国的冰岛是什么地方 ,云南红土高原上的一颗明珠——勐库冰岛

864人浏览   2024-02-22 14:54:21

云南红土高原上的一颗明珠——勐库冰岛

勐库十八寨茶山之—— 冰岛


喝茶的人提到“冰岛”两个字可谓是有口皆碑,赞誉有加,回味无穷 ……可是您知道“冰岛”二字的深刻内涵吗?下面小编就带领各位茶友一起领略“冰岛”的魅力!

我们所说的“冰岛”实际上指的是位于云南省临沧市——双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县——勐库镇冰岛村,曾用名有“扁岛”、“丙岛”还有“槟岛”,个人比较偏向“丙岛”,冰岛在傣语里面是个多意词,有两种翻译,一种是“长满青苔的水塘”,另外一种是“竹篱笆做寨门的地方”。勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名冰岛是云南大叶种茶的发祥地之一。冰岛村委会包括西半山的地界、南迫、冰岛;和东半山的坝歪、糯伍5个村民小组。从明成化年引种至今500多年,在勐库繁殖形成勐库大叶茶群体种。被誉为“云南大叶种之正宗”。勐库茶山以冰岛为界分东山、西半山,所产之茶风格各异,茶韵各异而被各地茶友所津津乐道!

一、冰岛五寨茶特点

1.冰岛老寨的茶是五个寨子当中名气最大的,其茶条索肥壮匀整显毫、汤色金黄明亮剔透,茶香清扬浓郁且独特,滋味甘甜,苦涩味较轻,耐泡,叶底柔润明亮。随着存放时间延长,后续的转化应比较快。


2.地界交流不便又靠近原始森林,茶叶产量稀少,留香韵味像老寨,但是回甘没有老寨快,冰糖甜也没有那么明显。


3.南迫位于勐库镇北部,地处西半山,坐落在冰岛老寨的西北上方,海拔接近2000米。南迫古茶最显著的特点香气高,香在汤中,野韵足,茶气强。茶汤入口醇厚,苦涩度极低,水路细腻,清甜绵密,饮后余韵无穷,回甘快,似老寨,但口感没有老寨的鲜爽,口齿间留香也没有老寨持久。


4.坝歪位于勐库镇北边,与冰岛村隔沟相望,古茶树生长位置,海拔1500米,茶汤入口润滑,甜度好,香气浓郁,耐泡度高,山野韵足,茶气像老寨,不过坝歪的茶叶也分两种口感,坝歪寨子下边的茶叶香气好,但涩味稍微重点,寨子左边的茶叶口感偏甜,茶气稍弱。


5.糯伍位于勐库镇北部,处勐库东半山,平均海拔1800米,其茶在勐库颇有名气,但产量少,糯伍的茶气更平和一些,香气和老寨有点不同,口感甜润爽口。最显著的特征就是甜,茶汤入口,就能明显的感受到甜度。


二、 勐库冰岛茶总体评价。

茶香高、味扬、口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。


(1)入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。


(2)口感回甜且独特香气浓郁。冰岛茶不像一般大叶茶那样苦味突出,更没有一般大叶茶那样的涩味。一般人喝冰岛茶,你是感觉不到苦味和涩味的(当然如果你量放多了或者泡时间长了例外),除非你是品茶高手或者从来没有喝过茶和饮料的人。同时,冰岛茶那股特别的既像蜂蜜又似冰糖的香气,让你捧着茶杯欲罢不能,茶后的空杯留香又会让你心旷神怡、飘飘欲仙。


(3)富含硒、茶碱等对人体有益的元素。根据茶科所实验分析,冰岛古树茶单位所含的对人体有益元素是其它所有茶叶无法相比的。本来富含这些元素的茶叶,应该苦涩味突出,但冰岛茶反而入口甘甜,这也是人们特别喜欢喝冰岛茶的原因。


(4)耐泡和储存。冰岛茶比一般茶耐泡,其中古树茶可泡几十次(当然你要会泡茶),加之压饼后储存可达几十年,而且由于其自然发酵,越存放口感就越好。


勐库茶区位于临沧茶区中心,而以南勐河为界,勐库茶山被分为东半山和西半山两部分。冰岛村就恰恰位于勐库河畔,所产茶的特点便兼具了东半山和西半山的特色、可谓是聚集了勐库茶区的优秀品质于一身。冰岛村落格局特征主要体现在民居依山势而建,茶园包围着村庄,虽然村落内并无特色鲜明的传统建筑文物,但冰岛人多年的种茶、制茶、饮茶历史,以及他们对茶叶的喜受和对大自然的感恩,深深地烙印在每个村民的心灵深处,表现在他们生活的方方面面,他们以淳朴善良和热情好客的性格阐释和传承了中国茶文化的精髓。